TIRAMISÚ CASERO

INGREDIENTES:

- 2 tarrinas de queso mascarpone
- 6-7 tazas de café
- 125 gr. de azúcar
- bizcochos de soletilla
- 3 yemas de huevo L
- cacao en polvo 
-  3 cucharadas de cointreau o coñac

PREPARACIÓN: 

Hacer el café y reservar. 
Mezclar con batidora las yemas, el queso, el azúcar y el licor escogido.
Forrar la base de un molde cuadrado o rectangular con una base de bizcochos, remojarlos con parte del café y echar encima una 
capa de crema de queso. Hay que ir alternando capas como he explicado hasta terminar con una capa de crema, sobre la que espolvorearemos el cacao  con un tamizador o colador para evitar que nos caiga algún grumo.
También se puede hacer una sola capa de bizcocho y una sola capa de crema, eso a gustos. 
Meter en la nevera como mínimo 10 horas.

La ultima capa de crema la podemos poner con una manga pastelera o pistola y hacer montoncitos 
que quedaran muy chulo cubierto con el cacao.
Es muy sencillo y perfecto para hacer con antelación. Espero que os guste.